Город, для привычной нам курортной заграницы, еще уникален тем, что казахский язык там знать гораздо полезнее, чем английский. Много проживает этнических казахов, с уйгурами хоть как-то можно объясниться, где жестами, где словами, так как они тоже тюркоязычные. А с китайцами, которых там все-таки большинство можно изъясняться только с помощью калькулятора или на китайском. Никаких других языков они не знают. По-английски даже пробовать разговаривать не стоит. Гораздо больше шансов, что вас лучше поймут по-русски.

Из всех людей в Урумчи особо раздражают «помогайки». Вездесущие псевдопереводчики, которые на вещевых рынках вообще не нужны. Я и без них могу найти, померить и поторговаться на калькуляторе. Тем более, что все фирмы, устраивающие туда поездки имеют договоренности с нормальными и недорогими переводчиками, если надо покупать какое-то сложное оборудование или сходить в больницу.

Но если не считать торговлю, то Урумчи — невероятно непонятный город. Вот такой.

---

А вообще народ хоть и простой, но вполне культурный:

---

Пол города носит старые солдатские шинели и такие же старые ушанки. Особый шик и встречается редко — офицерская зеленая шинель из нормального драпа. И это при том, что выбор качественной и недорогой одежды — потрясающий.

Вид типичного дворника — это мужичок 50-60 лет, обязательно в солдатской шинели и шапке, тащащий за собой какую-нибудь тележку и обязательный атрибут — окурок в углу рта.

---

Школьников в городе много. Форма у всех одинаковая. Болоньевые спортивные костюмы, на которых на спине написан номер школы.

---

У детей до двух-трех лет занимательного покроя штанишки. У них у всех разрез от пупа до поясницы. На улице мороз -10, а у мальчишек — все снаружи болтается 🙂

---

Нельзя не сказать и о туристах. Их там тоже много, в основном русскоязычные, веселые, но при этом обычно деловые и занятые. А не как в курортных местах — шумные и пьяные. 🙂 Но мы ездили справлять Новый Год, а потому мы были всякими. Новогодний вечер мы праздновали в азербайджанском ресторане «777». Дружба народов особенно заметна вдалеке. Так прекрасно нашвырялись и плясали: азербайджанцы, русские, казахи, украинцы, узбеки, уйгуры, китайцы.

Кстати, заметил странный обычай на уйгурских дискотеках — весь танцпол танцует по кругу. В одну сторону. Народ просто ходит по кругу и танцевать в привычной нам манере на месте можно исключительно в центре. Иначе вас тоже закружит или вас будут подталкивать и выражать возмущение, тем, что вы мешаете танцевать НОРМАЛЬНО.

---

Теперь немного о еде и ресторанах. Огромное количество разных заведений, разного уровня, с разной кухней. Процветает и уличная торговля.

Мангалы на улице — каждый как произведение искусства.

Почти все мангалы покрыты коваными узорами

На многих сразу приварен бак с водой, чтобы чай заваривать.

Этот вообще передвижной, можно к машине цеплять.

---

Иногда встречаются довольно симпатичного вида сладости:

---

Орехи, изюм, кизил и остальные сухофрукты — в ассортименте:

---

Хоть в Урумчи и нет моря, зато с морепродуктами здесь проблем нет. Вот эта рыба в ресторане стоит 25 юаней. Около 450 тенге:

---

А могут и ската приготовить:

---

А хотите крабов?

---

А эта дрянь — вообще на вид не съедобная

---

Зашел даже на рынок морепродуктов. Там немного пованивало, поэтому я сфотал у входа коробку и ушел. Теперь жалею. Надо было там пройтись и поглядеть повнимательнее. На память остался только угорь:

---

Повара — всегда в почете.

---

Я, конечно, предпочитал незабвенное китайское пиво, но чай в Китае популярнее. Зеленый чай дают везде. Его заваривают прямо в стаканчиках и потом просто постоянно кипятком разбавляют.

---

Китайский комплексный обед — это не так просто. Нам долго объясняли как его есть. К тому что видно на фотке еще приносят тарелку лапши и тазик крутого кипятка. Все содержимое маленьких тарелочек вываливается в кипяток, сверху вываливается лапша. 5 минут и вполне сносная еда — готова.

---

Но самое главное блюдо, которое мы пробовали в самом крутом ресторане — утка по-пекински.

---

Сам ресторан поражает и размерами и великолепием. На входе — огромный барельеф почти пять этажей в высоту.

---

Украшения — тоже гигантские.

---

Зал огромен и полупуст.

---

При ресторане — небольшой музейчик:

---

Здесь в скульптурах изображен весь процесс приготовления утки по-пекински:

От зазывалы

К повару, который готовит утку

Потом к китайскому соусье

И наконец — бухгалтер-калькулятор и кассир в одном лице

---

И как оказалось утку здесь ел не только я.

Но и Виктор Черномырдин

И Ким Чен Ир

И что особенно удивительно — легендарный Пеле.

---

Теперь о самой утке. Утку выносят к посетителям и при них режут особым способом — на мелкие плоские кусочки.

---

Вот есть небольшое видео — как режется утка. Качество к сожалению не очень.

---

А потом особым способом едят. Заворачивая утку в абсолютно пресную, но более влажную чем лаваш — лепешку. Добавляя туда свежий лук и смазывая не очень жидким соевым соусом. Абсолютно безвкусное блюдо, честно говоря. Ощущается только вкус лука и соевого соуса.

Ну вот и все, что я хотел рассказать про Урумчи. Город контрастов 🙂

---